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Ferran Adrià: «Empecé en la cocina por azar y el concepto de creatividad no existía»

Ferran Adrià asegura que empezó en la cocina «por azar y entonces el concepto de creatividad no existía en la cocina. Se empezó a hablar de creatividad en el año 97».  El mejor chef del mundo, Ferran Adriá, el publicista Toni Segarra y el escritor Lorenzo Silva debatieron sobre procesos creativos en el Espacio Fundación Telefónica, dentro del espacio de conferencias «Hay vida en martes». El debate fue moderado por la periodista de Informativos Telecinco, Sonsoles ÓnegaSeguir leyendo Ferran Adrià: «Empecé en la cocina por azar y el concepto de creatividad no existía»

Ferran Adrià: «En la exposición de Teléfonica entiendes cómo se creaba en El Bulli»

Se define como un hombre de barrio, honesto y dice que si él consiguió ser el número uno del mundo, todos lo podemos lograr. Por eso ha comisariado Ferran Adriá. Auditando el proceso creativo”, la primera exposición mundial sobre creatividad y la más grande que se ha hecho sobre El Bulli, el mejor restaurante del mundo. Se puede visitar hasta el 1 de marzo en el Espacio Fundación Telefónica, de Madrid (entrada gratuita). El chef nos quiere inspirar a todos para que derribemos límites y persigamos nuestros sueños.  Entrevista publicada en la revista Yo Dona. Seguir leyendo Ferran Adrià: «En la exposición de Teléfonica entiendes cómo se creaba en El Bulli»